公益財団法人 新潟市開発公社スポーツプロモーション課

皆さま、こんにちは。

今月のTake your marksは市営プール釣り部部長（自称）の平野が担当いたします。

よろしくお願いいたします。

というワケで、今回も釣りネタ全開でいきます。

よろしければ最後までお付き合いください。

いや～あっちぇですね～。釣りをするなら少しでも涼しい時間帯に行きたい。となると、夜しかない！仕事終わりに釣り仲間と合流して夜な夜な海へ繰り出すワケです。日中よりも気温が下がっているとはいえ、あっちぇです。そんな中、狙うのは夏に旬を迎える「鱸（すずき）」です。

↓こんな魚。※ドヤ顔が過ぎるので自主規制

7月は70cm前後が2本のみという貧果…。そして、目標としていた「ランカー」と言われる80cmオーバーは釣ることが出来ませんでした。でもまだチャンスはあるハズ。あきらめずに海へ通おうと思います。

さて、ここからは釣ってきた鱸で作った料理のご紹介です。

・まずは刺身。背側は炙ってみました。

・お次はフライ。我が家の非常食として衣をつけて冷凍しておいたのですが、すぐに食べてしまいました。

・定番のムニエル。皮目をパリパリに焼きたいのですが、なかなかうまくいきません。

・ちょっとオシャレにアクアパッツァ。食べ終わったらここへパスタを投入して締め、です。

さすが、旬の魚！どう調理しても美味いですね！

以上、釣り部活動報告でした！

最後になりましたが、大事なお知らせです。

8/2（日）から秋期スポーツ教室の申込が始まります。申込期間は8/24（月）までです。先着順ではありませんが、お申し込みを忘れないようにお願いいたします。

次回のTake your marksはゆりちゃんです。よろしく～