公益財団法人 新潟市開発公社スポーツプロモーション課

今回のお題【好きな食べ物トップ10】

 

何が好きなの？と聞かれたら思わず野菜と答えると思いますが、里イモだけは不思議と体が受けいれませんね～

新潟名物「のっぺ」は、作りますが自分のお皿にはもちろんイモなしです。(笑)

では大好きな野菜さんをお答えします。

 

１．トマト

自分でも栽培していますが豊栄トマトは、甘みが違いますね～

１年中いろいろなトマトが食べれることに幸せを感じています。

 

２．アスパラ

春になるとハウスにニョキニョキ顔を出してきます。

シンプルに塩茹で。マヨネーズなんてつけませんよ。

 

３．スナックエンドウ

こちらも塩茹で最高。バター炒めも美味し!!

 

４．ズッキーニ

毎朝　成長を楽しみに受粉を頑張っています。

受粉をさぼると変形したり、長さが伸びないので

手がかかりますが、愛情もわきます。

 

５．キューリ

もろキューが　NO１

 

６．カブ

漬物は勿論　ベーコン炒めも好きです。

 

７．ナス

種類も沢山ありますが、十全ナスは欠かせません。

 

８．くるり大根

春夏どちらも楽しめる赤い小さな大根です。

ポリフェノール　ビタミンCが、豊富

炊き込みご飯にして、色を楽しみます。

 

９．えごまの葉

どんなお肉とも相性抜群　香りが良い葉っぱです。

青しそに似てますが全くの別物。

 

１０．豆類

もうすぐ畑のあちらこちらから、枝豆の良い香りが漂ってきます。6月の早生豆から10月の丹波黒豆、11月の小豆まで無事に収穫できることを願い頑張ります。

　

次回は、乾さんの担当です。　お楽しみに！！