公益財団法人 新潟市開発公社スポーツプロモーション課

いつも黒埼地区総合体育館をご利用いただきありがとうございます。

早くも12月になりましたね～

皆さんにとって、今年はどんな一年でしたでしょうか?

来年も幸多き年となりますようにお祈り申し上げます。

お題　【フリートーク】は、江端が担当させていただきます。

先般　山へ出掛けたときに、沢山の『キノコ達』が美味しそうに並んでいました。

う～ん　幻の松茸が無かったことには残念!!

お店の方に天然物ですか？と聞いたところ、以前は山の中に生えるスギヒラタケやヒラタケなども店頭に出していたそうですが、突然の『スギヒラタケ禁止令』により自家栽培の安全なものしか販売していないそうです。

個人的にもスギの株に生える真っ白なスギヒラタケが懐かしいですね。

食感の良さと香りは、キノコ汁やチャーハンに最高なだけに残念でした。

毎年　毒キノコによる食中毒のNEWSは必ず耳にしますよね。

命を落とすほど危険なものもありますので、安易に採って食べないよう充分注意が必要です。

いつの日か山の中で、松茸に出会えることをひそかに期待しております。

どんな所に隠れているのか。興味があり楽しみですね。

お分かりの方がおられましたら、こっそりと情報をお聞かせくださいませ(笑)

こちらの写真は、舞茸となめこを使用したお気に入りの組み合わせです。

沢山の野菜をごま油で炒め味の決め手は、すり胡麻たっぷりのキノコうどんと大根おろしとなめこで、さっぱりといただきます。

キノコは低カロリーで食物繊維も豊富、腸内環境を整え体に良いことばかりです。

これからも積極的に活用し免疫力UPで風邪などひかないように冬をのりきりましょう。

最後に我が家の寒がりさんをご紹介します。

お風呂のフタの上で仲良く暖まって幸せそうな顔をしておりました。

ヒーターにしがみつくほどお腹が冷えていたのかな?

笑えるショットでした。

次回の担当は、乾さんです。お楽しみに!!